Déclinaison de Sushi du Sud-ouest, petite crème au Foie gras de Canard


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Mille-feuille de filets de Rouget à la plancha, compotée de Pleurotes
Tatin de Patate douce relevé à l’huile de Cèpes


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Tartelette sablée et sa mousseline aux Fruits rouges


Pain de campagne